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製品情報

ボンアルコール77 除菌アルコール

爽やか!!
ボンアルコール77

使用後のアルコール臭を低減

セハー ボン アルコール77は、独自の食品素材を配合することでアルコール特有の残臭を低減した 画期的な77v/vアルコール製剤です。高純度ハトムギエキス配合により長時間の細菌増殖を抑えます。

『大量調理施設管理マニュアル』適合品(食第85号・衛食第201号


500mL/本

4L/本



成分                 (重量%)

エタノール    (77度)70.13%
グリセリン脂肪酸エステル 00.30%
ハトムギエキス      00.20%
乳酸ナトリウム      00.05%
食品素材         29.32%


 特  長

スラントネックボトル採用

トリガーを8°下げ、右肩部分を斜め平らにして、バランス良く女性にも持ちやすくしました。液の残量がわかるカラーボトルです。

臭い低減

独自の食品素材を配合することでアルコール残臭を低減したアルコール製剤です。

食品添加物アルコール製剤

発酵アルコールと純水が主原料なので、無色透明で使い心地はサラサラです。

 お菓子作り専用アルコール!!-ボンアルコールは食中毒菌を増やしません-

1日最低3回はご使用ください。

@1日の作業の開始前

A昼食などの休憩前後

B1日の作業の終了時

※その他、作業変更時、食材変更時などタイムリーにご使用ください。

瞬間除菌:ボンアルコールは細菌の細胞膜を破壊し、タンパクや核酸を変性させて瞬時に殺すことが出来ます。
トレー、トング等の食品什器
使用前に、表面が濡れる程度にスプレーします。使用後は洗ってよく水を切り、まんべんなくスプレーして瞬間除菌をします。
木・竹製品にもスプレーするとカビ等の発生を抑えることができます。



ケーキ型、菓子容器)
使用する前にスプレーをしておくと、強力な除菌力を発揮します。
食品添加物アルコール製剤なので安全です。



冷 蔵 庫
食中毒菌やカビは冷蔵庫内でも生きています。そのカビや細菌が臭いの原因となります。
除菌、防カビにはボンアルコール77でスプレーし、瞬間除菌。気になる臭いも無くなります。特に把手などは頻繁にスプレーしましょう。



ミキサー等の調理機械
ミキサーやスライサー・成形テーブル・供給コンベア等に使用前や洗浄後、隅々までスプレーし、瞬間除菌します。



仕上げ、包装前に
商品の完成後や陳列ケースに移す前、包装前にスプレーしておきます。



ケーキケース、陳列ケース
汚れなどを取り除いてから、よく洗浄して隅々までスプレーし、瞬間除菌します。

衛生管理は手洗いが基本です。
手洗い→すすぐ→拭き取る→消毒

作業部屋への入退出時、

作業内容変更時は、

手洗いが必要です!

 食品添加物の表示

練り込み:酒精・アルコール

浸     漬:酒精・アルコール

噴     霧:酒精・アルコール

●表記の活字の大きさは6号活字(8ポイント)以上、表示面積の少ない場合でも7号活字(6ポイント)以上とします。

●個包装袋内の殺菌目的などは加工助剤として免除される場合があります。(下記3)

加工助剤とは…

1、食品の完成前に除去されるもの。

  例)油脂製造時の抽出溶剤であるヘキサン

2、最終的に食品に通常含まれる成分と同じになり、かつ、その成分量を増加させるものではないもの。

  例)ビールの原料水の水質を調整するための炭酸マグネシウム

3、最終的に食品中にごくわずかな量しか存在せず、その食品に影響を及ぼさないもの。

  例)豆腐の製造工程中、大豆汁の消泡の目的で添加するシリコーン樹脂