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セハージャパン : 製品情報

一心太助(いっしんたすけ) 高機能鮮度保持シート

鮮魚、精肉、野菜等の変色や酸化防止、品質保持に

遠赤外線により熱伝導の効率を良くする光電子繊維を配合した、高品位セラミックファイバー不織布です。
魚・肉表面のドリップを適度に吸収し、同時に組織中の酸素活性を促しながら適量の水分を保持するため、食材の鮮度を飛躍的に保ちます。

材質/レーヨン・ポリエステル



Lサイズ
385mm×240mm×100枚(ミシン目付き)/本
24本/ケース
JAN/4546677058013

 特  長

プロが選ぶこだわり機能

1)食品の変色を抑えます。
2)魚や肉のドリップを適度に吸収し、食材の旨み成分をしっかり残します。
3)魚や肉の組織中の酸素活性を促しながら、適量の水分を保持します。
4)少し湿らせることで野菜や果物の乾き止めとしてもお使いいただけます。
5)食材の鮮度を飛躍的に保ちます。
6)接着剤・漂白剤を使用していませんので安全で衛生的です。

 使い方いろいろ

巻いて、敷いて、かけてお使いください!

高級鮮魚の保鮮に、
サク取り後の変色防止に
 
刺身の変色防止に、
乾き止めに大評判!
 
貝類(帆立・赤貝・とり貝など)の保鮮に抜群
白身魚には少し湿らせて巻いてください。    冷蔵保存時はラップするとさらに効果的です。    一心太助で包んでください。甘味を引き出します。 
         

高級和牛の変色防止と乾き止め、ドリップ防止に
 
宴会時の造り置きの
乾き止め、掛け布として
 
三つ葉・青ジソの保存、
変色防止に!
ブロック肉を包んで下さい。馬肉の変色防止にも最適。    少し湿らせて乾き止め、変色防止にご利用下さい。   冷蔵保存時に少し湿らせて包んで下さい。
         

煮魚の煮くずれ防止、
つや出し効果に!
 
厚焼き玉子のドリップ防止、風味アップに!
 
肉・魚の西京漬け、味噌漬けの上品な味付けに
なべ底に敷いて煮付けます。アク取り落としぶたにも最適。   直接巻くか、上下にはさむように巻きます。   包んでエッセンスのみ吸収。ドリップを抑制します。