ホーム > 製品一覧 > 製品情報 : セハースーパーEG

製品情報 : セハースーパーEG

酸化防止製剤・食品添加物

セハースーパーEG

高酸化防止効果で防カビ、防腐!
(無水アルコール使用)
セハースーパーEGは、無水発酵アルコールに抗酸化成分〈トコフェロール(ビタミンE)、L-アスコルビン酸(ビタミンC)〉などを配合した高濃度の酸化防止、防カビ、防腐製剤です。
油脂性食品、低水分食品、乾燥食品などに最適です。
容量・規格 ケース入数 JANコード
1000ml トリガー付 10本 4546677020126
10L 缶 1缶 4546677020119
安全データシート(SDS)のダウンロード
成分(食品添加物) [重量%]
エタノール
抽出トコフェロール
Lアスコルビン酸パルミチン酸エステル
植物性油脂
液性
99.19%
0.50%
0.05%
0.26%
弱酸性

材質/容器(PE)、キャップ(PP)
日本製

特  長

安全性

無水発酵アルコールとビタミンE・Cが主成分の酸化防止製剤なので、安心して使える食品添加剤です。

酸化防止

強力な酸化防止効果により、油脂性食品や低水分食品、乾燥食品などの酸化や変質を抑制し、保存性の向上を高めます。

油脂性食品の酸化防止・防カビ・防腐製剤

使用方法と表示について
1.スプレー(噴霧)の場合

食品の表面全体に適量をまんべんなくスプレーします。
表示内容は[ 酸化防止剤(V.E, V.C)]と表示します。

2.練り込みまたは浸漬の場合

食品を浸漬または、酸化防止目的で原材料に対して1〜2%添加するか浸漬します。
表示内容は[ 酸化防止剤(V.E, V.C)、酒精(またはアルコール)]と表示します。

3.食品の保存性を高めるために使用した場合

表示内容は[ 酸化防止剤(V.E, V.C)、保存料(アルコール)]と表示します。

主な用途
油脂性食品の酸化防止剤として

●ソーセージ、ハムなどの肉類加工品。
●水産類の練り加工品。
●珍味類などの干物加工品。
●卵焼き、揚げ物などの調理加工品。
●クリーム、バターなど乳製品の加工品。
風味保持、防カビ、防腐用剤として

●和・洋菓子製品。
●トッピング類の素材に。
●味噌、醤油類。
●高級仕出し弁当、お節料理など。
●珍味類などの干物加工品。