Q & A
Q1 : なぜハンド・爪ブラシを使わないといけないの?
A : 手指・手のひら・特に爪は汚れがつき易く、汚れが入りやすく、汚れが落ちにくいために、細菌(バイ菌)の巣になりやすい場所なのです。食中毒菌も普通の手洗いではなかなか洗い流せないので、ブラシを使い、洗い出してしまうのです。
Q2 : なぜブラシ部の材質が66ナイロンなのですか?
A : 66ナイロンは弾力性が強く、爪などに入り込んだ汚れも容易に掻き出せます。毛足も長く、柔らかな肌触りなので肌荒れは起こしません。
Q3 : 学校給食では個人用ハンド・爪ブラシの設置が義務付けられたと聞きましたが・・・
A : 「
学校給食衛生管理の基準」(文部科学省)が平成15年3月31日一部改訂になりました。
衛生管理は手洗いに始まり手洗いに終わるというように、手洗いの重要性を個人レベルまで盛り込んだといえます。
Q4 : ブラシの管理方法は・・・
A : 日常は「
セハーアルコール製剤」でブラシ部、ブラシ本体にスプレーします。作業終了後に中性洗剤で浸漬洗浄し、
セハー次亜塩素酸Na(次亜塩素酸ナトリウム200PPM)に4〜15分程浸漬してからよくすすぎ、乾燥させてください。